招牌菜
牛尾湯
在用牛骨和牛尾一起熬煮、湯色乳白而濃厚的湯裡，盛上帶骨的牛尾。熬煮期間，我們逐塊查看牛尾的狀態，在肉汁與嚼勁仍在時關火。
米飯用慶州三光米，加少許糯米和極少量黑米煮成。想吃韓牛牛尾，請選韓牛牛尾湯。
菜單與價格
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DISHES
菜品介紹
第一次來，從一碗牛尾湯開始就好。兩人以上，點一份白切肉，再按人數配湯。
韓牛牛尾湯
35,000韓元在與牛尾湯相同的湯裡盛上韓牛牛尾。
特 45,000韓元
白切韓牛牛尾
小份 62,000韓元只用韓牛牛尾的白切肉。配上湯，適合幾個人一起分享。
大份 92,000韓元（2–3人）· 小份（1–2人）
什錦白切牛肉拼盤
小份 60,000韓元澳洲產牛尾配韓牛各部位肉。
大份 90,000韓元（2–3人）· 小份（1–2人）
白切牛膝軟骨
60,000韓元只用軟糯的牛膝軟骨。
一種分量
白切韓牛牛臉肉與牛舌
45,000韓元韓牛牛臉肉和牛舌一起盛盤。
一種分量
白切韓牛牛腱
45,000韓元韓牛牛腱瘦肉切成薄片。
一種分量PRICE
菜單與價格
價格單位為韓元。所有湯品都可以點普通或特，“特”是同一道湯多盛肉和湯。
BROTH
湯底與食材
원조꼬리곰집的牛尾湯，是用牛骨和牛尾一起熬煮、湯色乳白而濃厚的慶尚道式牛尾湯。
好食材保持原樣就好。我們不標榜任何秘方。
牛骨不久熬，只熬到好味道出來為止，再與牛尾湯合在一起。
牛肉先用冷水浸泡去血水，熬煮時不斷撇去浮起的油脂。
熬煮期間，我們逐塊查看牛尾的狀態，在肉汁與嚼勁仍在時關火。
米飯用慶州三光米，加少許糯米和極少量黑米煮成。
我們保持味道不變，同時不斷提升肉類和農產品的品質。